06. Receita - Bolo de Morango com Chantilly

Olá tudo bem ?  Hoje irei ensinar a vocês uma receita , que não fácil , mas vale a pena ! Por que é gostoso e você pega uma prática  em cozinhar . Se gostarem comentem ! 

Ingredientes

Massa:

4 ovos

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de trigo

1 colher cheia (sopa) fermento químico

Recheio:

1 lata de leite condensado

2 latas de leite (usar a lata do leite condensado como medida)

1 gema

2 colheres (sopa) de maisena

3 xícaras (chá) de morangos picados

Reservar uma parte do chantilly para usar no recheio

Cobertura:

2 pacotes (50g) de pó para creme de chantilly ou outra marca se preferir

Modo de preparo

1 Bata na batedeira em velocidade máxima 4 gemas e uma xícara de água até espumar bem

2 Adicione o açúcar e bata ate formar um creme

3 Adicione a farinha de trigo passada pela peneira

4 Acrescente o fermento e bata em velocidade mínima

5 Desligue a batedeira, acrescente 4 claras batidas em neve, mexendo delicadamente

6 Despeje a massa em forma de desmontar, untada com margarina e forrada (só o fundo) com papel manteiga e untar novamente com a margarina sobre o papel (essa técnica faz com que o bolo fique macio e úmido)

7 Assar em forno pré-aquecido a 180°, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Recheio

Em uma panela levar ao fogo o leite condensado, leite, gema e maisena

Mexendo sempre

Quando começar a ferver baixar o fogo

Cozinhar por 3 minutos

Espere esfriar, acrescente os morangos picados

Cobertura

Preparar o chantilly conforme instruções da embalagem

Montagem

Espere o bolo esfriar para desenformar

Divida o bolo em 2 partes (se preferir, molhe o bolo com guaraná, ou outro de sua preferência)

Espalhe a cobertura sobre uma parte do bolo

Espalhe também uma parte do chantilly sobre o recheio (não esqueça que o chantilly deve ser o suficiente para a cobertura)

Use uma espátula para espalhar o chantilly, e um saco de confeitar para decorar

Se você não tiver o saco de confeitar para decorar, coloque o chantilly em um saquinho para freezer e faça um pequeno corte no fundo . Dá um bom efeito , levar para gelar.